農藥殘留一般都有哪些種類

  農藥殘留在農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、 水產品中以及土壤和水體中的現象。

    使用的農藥，有些在短時間內可以通過生物降解成為無害物質， 而包括DDT在內的有機氯類農藥難以降解，則是殘留性強的農藥（見有機氯農藥污染）。

根據殘留的特性，可把殘留性農藥分為三種：

1.容易在植物機體內殘留的農藥稱為植物殘留性農藥 ，如六六六、異狄氏劑等；

2.易于在土壤中殘留的農藥稱為土壤殘留性農藥，如艾氏劑、狄氏劑等；3.易溶于水，而長期殘留在水中的農藥稱為水體殘留性農藥，如異狄氏劑等。

    殘留性農藥在植物、土壤和水體中的殘存形式有兩種：一種是保持原來的化學結構；另一種以其化學轉化產物或生物降解產物的形式殘存。

    農藥殘留檢測儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。